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Salchichón Ibérico de Bellota Los Pedroches

Salchichón Ibérico Bellota Los Pedroches, piezas enteras envasadas al vacío, de aproximadamente 1Kg.



PROPIEDADES:


Tiene todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso.


PRESENTACION:


Envasado individualmente al vacío en piezas enteras  o medias piezas.

Referencia: 1138

Disponibilidad: En existencia

7,55 €

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Descripción

Detalles

SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA LOS PEDROCHES

COMPOSICION:

Magros de cerdo ibérico de bellota procedentes de cerdos ibéricos alimentados de bellota en la dehesa.


PROCESO ELABORACION:

Curación artesanal en nuestros secaderos naturales, de  entre 4 y 6 meses, embuchados en tripa cular, de manera artesanal. Producto cárnico procesado a partir de magro de cerdo ibérico picado adobado y embutido en tripa natural y/o artificial y curado y secado en secaderos especiales para ello.

PRESENTACION:

Envasado individualmente al vacío en piezas enteras  o medias piezas.


PROPIEDADES:

Tiene todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso. En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales. Posee un color que va  del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa es una de las partes más sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, tiene una textura homogénea,  consistencia firme y compacta.


INFORMACION NUTRICIONAL:

Bajo contenido en sal y un especiado suave, bajo en grasa,  apto para celiacos e intolerantes a la lactosa.

Información adicional

Información adicional

Fabricante N/D
Volumen No
Envase Envasado al vacío
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